Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica pero controlable que aparece debido a que el páncreas no fabrica la cantidad de la INSULINA que el cuerpo necesita o bien la fabrica en una calidad inferior.
La insulina, hormona producida por el páncreas, regula la cantidad de azúcar en la sangre y la velocidad a la que es absorbida por las células.
La glucosa o azúcar es el único alimento del cerebro; por lo que es necesario mantener un cierto nivel saludable para que este valioso y perfecto órgano funcione.
Un diabético acumula la glucosa o azúcar en la sangre en lugar de ser absorbida y esta azúcar en sangre provoca a largo plazo problemas de circulación, riñones, daño en los nervios, infecciones bucales, ceguera, daño en los pies y pueden aparecer ulceras en la piel que no se terminan de curar y en casos graves perdida de extremidades.
Los síntomas de la diabetes son:
· Mayor frecuencia al orinar
· Hambre inusual
· Sed excesiva
· Debilidad y cansancio
· Pérdida de peso en ciertos casos
· Irritabilidad y cambios de ánimo
· Sensación de malestar en el estomago y vómitos
· Infecciones frecuentes
· Vista nublada
· Cortaduras y rasguños que no se curan
· Picazón o entumecimiento en las manos y pies
· Infecciones recurrentes en piel
Existe la diabetes tipo I llamada diabetes dependiente de la insulina o diabetes juvenil, la diabetes tipo II o diabetes no dependiente de la insulina y la diabetes gestacional.
Aunque la genética puede determinar la susceptibilidad a la diabetes, se cree que el origen de muchos casos es una dieta rica en alimentos refinados y procesados; las personas con sobrepeso son las que tienen un riesgo mas alto de llegar a sufrir de diabetes.
Recomendación de la Nutriologa Marcela Bortoni
1. Como diabético es necesario que realices 3 tiempos de comida y entre cada uno que no pasen mas de seis horas.
2. Es necesario que desayunes la primera hora que te levantes, como máximo, y tu desayuno debe de ser proteína como huevo con verduras como tomate, cebolla, nopales, champiñones o bien fruta en trozos y antes de comer la fruta es necesario comer almendras o nueces o nuez de la india. Evita o elimina al máximo el plátano, mango y melón.
3. No tomes suplementos que contengan aceite de pescado o niacina o cisteína ya que incrementan tus niveles de azúcar.
4. Tomar Natural Calm, magnesio en polvo, reduce el riesgo y los niveles de azúcar, la revista Diabetes Care publico un estudio sobre las ventajas de consumir este mineral.
5. El plato de tu comida del medio día deberá ser a base de proteína como pollo, pescado, atún, carne acompañado de verduras excepto papa, elote, zanahoria cocida, betabel y edamames y además de consumir frijoles o lentejas o habas o garbanzos.
6. De tomar deberá ser limonada o agua de jamaica o agua de tamarindo diluida endulzada con stevia. Necesitas tomar mínimo dos litros de agua.
7. toma de 1 a 2 tazas del té Easyph para proteger tus células de una oxidación y cuidar tus riñones.
8. El consumo de harinas puede ser ocasional y siempre integrales, si comes pan de preferencia que sea por la mañana.
9. modera el consumo de tortilla de maíz a 3 o 4 al día.
10. Realiza ejercicio
11. El consumo de sal debe de ser con moderación y utiliza sal de mar ionizada.
12. Para variar en tu menú apóyate con nuestro recetario "El secreto de la comida saludable", todas nuestras recetas están basadas en un índice glicemico bajo, perfectas recetas para un diabético.
13. Si padeces problemas circulatorios toma de 8 a 16 gotas de castaño de indas.
14. Elimina todo lo que contenga acesulfame K, empanizados, refrescos obscuros y aderezos cremosos.
15. Si te de ansiedad por comer entre comidas utiliza la lista de alimentos sin medida como la zanahoria cruda, jicama que haya estado 6 horas en agua para eliminar el almidón, pepino o bien fruta en trozos acompañada de almendras o nueces.
16. No te limites en el consumo de proteína, muchos problemas con las alteraciones en los niveles de azúcar es a causa de que el paciente consume menos proteína de la que necesita.
17. Ve de la mano con tu medico y con tu nutriologa, la diabetes es una enfermedad pero controlable, tu decides.
